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Carne de cerdo

Carne de cerdo

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El valor nutritivo de la carne de cerdo la señala como uno de los alimentos más completos para satisfacer las necesidades del hombre, y su consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida humana desde el punto de vista de los rendimientos físicos e intelectuales.

La carne fresca de cerdo ha mejorado su calidad en los últimos años; actualmente, ofrece 31 menos de grasa, 14 menos de calorías y 10% menos de colesterol con relación al cerdo producido hace 10 años.


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